Giugno 2023

L'estate è alle porte e con essa la voglia di piatti freschi e leggeri. Molti di noi, infatti, preferiscono consumare pasti leggeri durante questa stagione, sia per prepararsi alla tanto temuta "prova costume", sia per rispondere al bisogno naturale del corpo di regolare la temperatura

L’ambizione della pinsa è di essere protagonista del pasto, e per questo è normale interrogarsi sui migliori abbinamenti, soprattutto quando si cucina per altre persone: meglio una versione vegetariana o con salumi? È preferibile una proposta creativa e audace o si resta ancorati alla tradizione?  Noi