Settembre 2023

Negli ultimi anni, il termine francese gourmet è diventato molto popolare per descrivere un particolare tipo di consumatore e anche di cucina, basata su materie prime d’eccellenza e straordinari accostamenti di sapori. Secondo la Treccani il termine gourmet è sinonimo di raffinato buongustaio, di colui

Per molte persone, settembre è il “gennaio” dell'autunno, il momento ideale per rinnovare i buoni propositi e prendersi cura di sé dopo la pausa estiva. Di solito, i buoni propositi di settembre non sono poi tanto diversi da quelli invernali, anche se la vita all’aria

La pinsa sta conquistando il palato dei consumatori, in Italia come all’estero. Negli ultimi anni, sempre più persone si stanno lasciando tentare da questo piatto fortemente tradizionale, elevandolo al rango di alternativa gustosa e unica alla pizza. Ma cosa rende la pinsa romana così speciale? A

Secondo un'indagine di CGA by NielsenIQ, il 75% degli italiani si concede almeno un aperitivo fuori casa al mese, e questo conferma l'Italia come patria indiscussa di questa affascinante tradizione. L'aperitivo nasce dalla convinzione che un momento di convivialità possa essere elevato grazie all'accompagnamento di bevande

L'evoluzione culinaria è un fenomeno inarrestabile perché gli innovatori emergono in ogni ambito e portano con sé nuove idee, tecniche e gusti che arricchiscono la nostra esperienza gastronomica. A volte, è la combinazione di curiosità, ricerca scientifica, perseveranza e voglia di creare qualcosa di nuovo a

Nell’universo culinario, l’innovazione sta spingendo chef e sperimentatori a esplorare nuove frontiere gustative. La pinsa, tradizionalmente associata alle varianti salate (proprio come la pizza), sta diventando un piatto dolce sempre più interessante e apprezzato. Certamente, è da provare.  Perché preferire una pinsa dolce alla torta o

L'estate è alle porte e con essa la voglia di piatti freschi e leggeri. Molti di noi, infatti, preferiscono consumare pasti leggeri durante questa stagione, sia per prepararsi alla tanto temuta "prova costume", sia per rispondere al bisogno naturale del corpo di regolare la temperatura

L’ambizione della pinsa è di essere protagonista del pasto, e per questo è normale interrogarsi sui migliori abbinamenti, soprattutto quando si cucina per altre persone: meglio una versione vegetariana o con salumi? È preferibile una proposta creativa e audace o si resta ancorati alla tradizione?  Noi

Guardando al passato, la sfida che per prima abbiamo dovuto affrontare nel presentare al mercato un prodotto innovativo, gustoso e accattivante è stata quella di differenziarlo dalla tradizionale pizza, che poteva ovviamente contare su una riconoscibilità planetaria.  Le differenze più importanti non sono visibili Nel 2023, la

Abbiamo creato Nuvola con l’intento preciso di miscelare la praticità del prodotto precotto con l'autentico sapore della pinsa romana artigianale.  Nuvola è disponibile nei supermercati, si trova ovunque e si conserva facilmente in frigorifero tra 0° e 4° o a temperatura ambiente se si sceglie la